Nos plateaux

Fresque Marine de Saint-Valentin – Une déclaration iodée et raffinée Laissez-vous emporter par un voyage gustatif où chaque bouchée évoque la passion et l’élégance. Notre Fresque Marine de Saint-Valentin célèbre l’amour à travers une sélection exceptionnelle de produits de la mer, soigneusement choisis pour leur fraîcheur et leur finesse. ✨ Une palette de saveurs iodées et raffinées : - Huîtres d’exception : la sélection Or des Boutrais Ostra Regal et l’iconique Baby Kiss de Carnac, véritables joyaux de l’Atlantique.- Émotions fumées : le saumon fumé et le gravlax maison, travaillés avec passion dans nos ateliers.-Délices de la mer : bigorneaux cuits maison, carpaccio de Saint-Jacques et notre irrésistible rillette de homard maison et gambas Bio de Madagascar-La touche d’excellence : le caviar Sturia, perle précieuse de cette composition. Un assortiment pensé pour une soirée unique, où la texture délicate des coquillages se mêle à l’onctuosité des préparations maison et aux nuances subtiles du caviar. Nous accompagnons ces produits par un assortiment de condiment combinant des fruits et des légumes d'une qualité et d'une sélection similaire.  Parce que l’amour se déguste dans les moindres détails, cette fresque marine invite à une expérience hors du temps, une parenthèse gourmande à savourer à deux ou entre proches.  Disponible en édition limitée – Du lundi 3 février au dimanche 16 février 2025 inclus. ⚠️ Ce produit peut contenir des allergènes (fruits à coque, crustacés, poissons).  Photo non contractuelle – Chaque fresque est une création unique, susceptible de varier selon arrivage.  Quantité limitée à 15 Fresques, disponible uniquement à la boutique de Sautron. Réservez dès maintenant votre Fresque Marine de Saint-Valentin et offrez-vous un instant d’exception.

Aujourd'hui, découvrez nos bulots cuits maison, au four vapeur et avec un assaisonnement secret :). Nos bulots bretons fraîchement pêchés, souvent à la drague par les pêcheurs de coquilles Saint Jacques locaux et délicatement cuits et assaisonnés par nos soins pour ravir vos papilles. Leur chair tendre et savoureuse en fait l'accompagnement parfait pour vos plateaux de fruits de mer. Que ce soit accompagnés d'une mayonnaise maison, d'un aïoli ou d'une tranche de pain avec du beurre (demi-sel s'il vous plait), nos bulots vous promettent une expérience culinaire raffinée et authentique. Laissez-vous séduire par leur saveur subtile et leur texture irrésistible. Un must-have pour tous les amateurs de produits de la mer ! Préparez-vous à une expérience culinaire pleine de saveurs et de plaisirs marins avec nos bulots de qualité ! Contactez votre poissonnerie pour tous renseignements ou préparez votre commande grâce au click and collect. PRIX POUR 1 PART DE BULOT DE 200GR ENVIRON PRIX AU KILO : 28,90€/KG AJOUTEZ LES PARTS EN FONCTION DE VOTRE NOMBRE

Aujourd'hui, découvrez nos palourdes, sélectionnées chez notre ostréiculteur Cancalais ! Les petites stars secrètes des mers ! Fraîchement récoltées et prêtes à vous éblouir, nos palourdes sont de véritables petits trésors marins. Leur goût subtilement iodé et leur texture délicate en font l'ingrédient parfait pour vos plateaux de fruits de mer préférés. Nous avons sélectionné pour vous une belle palourde sauvage de Cancale, récoltée à pied par nos ostréiculteurs locaux. Préparez-vous à une expérience culinaire pleine de saveurs et de plaisirs marins avec nos palourdes de qualité supérieure ! Contactez votre poissonnerie pour tous renseignements ou préparez votre commande grâce au click and collect PRIX POUR 1 PART DE PALOURDE DE 250GR ENVIRON PRIX AU KILO : 29,90€/KG AJOUTEZ LES PARTS EN FONCTION DE VOTRE NOMBRE

Chez Fiala Marée, découvrez un vaste choix de produits de la mer issus d'une pêche locale et responsable. Implantées depuis plusieurs années sur Nantes et Sautron, les équipes des poissonneries Fiala Marée vous accompagnent pour le choix de vos meilleurs crustacés et poissons.  Composition du plateau "Gourmand" (Plateau réalisé pour 2 personnes) : - 150gr de Bigorneaux cuits maison; - 150gr de Bulots cuits maison; - 12p de Langoustines de pays cuites maison; - 12p de Gambas bio de Madagascar; - 150gr de Crevettes grises de pays cuites maison; - 2p de Pinces de Tourteaux cuites; - 1 Rillettes Duo de Saumon faite maison. En fonction des cours en vigueur au moment de la commande, le prix du plateau peut varier. Disponible en Click And Collect. 

Chez Fiala Marée, découvrez un vaste choix de produits de la mer issus d'une pêche locale et responsable. Implantées depuis plusieurs années sur Nantes et Sautron, les équipes des poissonneries Fiala Marée vous accompagnent pour le choix de vos meilleurs crustacés et poissons.  Composition du plateau "Prestige" (Plateau réalisé pour 2 personnes) : - 150gr de Bigorneaux cuits maison; - 150gr de Bulots cuits maison; - 12p de Langoustines de pays cuites maison; - 12p de Gambas bio de Madagascar; - 50gr de Crevettes grises de pays cuites maison; - 50gr de Crevettes roses de pays cuites maison; - 1p de Homard Bleu breton cuit maison et coupé en 2; - 1 Rillettes Duo de Saumon faite maison. En fonction des cours en vigueur au moment de la commande, le prix et la disponibilité du plateau peut varier. Disponible en Click And Collect. 

Chez Fiala Marée, découvrez un vaste choix de produits de la mer issus d'une pêche locale et responsable. Implantées depuis plusieurs années sur Nantes et Sautron, les équipes des poissonneries Fiala Marée vous accompagnent pour le choix de vos meilleurs crustacés et poissons.  Composition du plateau "Iodé" (Plateau réalisé pour 2 personnes) : - 4p Fine de Cancale n°2; - 4p de Spéciale Patte-d'oie n°3; - 4p d'OstraRegal de la famille Boutrais n°3; - 6p de Palourde de Cancale.  En fonction des cours en vigueur au moment de la commande, le prix du plateau peut varier. Disponible en Click And Collect. 

Chez Fiala Marée, découvrez un vaste choix de produits de la mer issus d'une pêche locale et responsable. Implantées depuis plusieurs années sur Nantes et Sautron, les équipes des poissonneries Fiala Marée vous accompagnent pour le choix de vos meilleurs crustacés et poissons.  Composition du plateau "Cérémonie" (Plateau réalisé pour 2 personnes) : - 10gr de caviar "Vintage" de la maison STURIA; - 6p d'OstraRegal de la maison BOUTRAIS; - 6p de Langoustines de pays cuites maison; - 12p de Bulots cuits maison; - 150gr de Bigorneaux cuits maison; - 2 Tranche de Saumon fumé (maison si arrivage); - 2p de Tourteaux cuits; - 1 Homard bleu breton cuit maison et coupé en 2; - 150gr de Bouquet de pays cuits maison; - 1 Rillettes Duo de saumon maison. En fonction des cours en vigueur au moment de la commande, le prix du plateau peut varier. Disponible en Click And Collect. 

La fresque Iodée : Laissez-vous emporter par un voyage gustatif où chaque bouchée évoque la passion et l’élégance. Notre Fresque Iodée célèbre l’amour de la mer à travers une sélection exceptionnelle d'huîtres de différents horizons, soigneusement choisis pour leur fraîcheur et leur finesse.  Une palette de saveurs iodées et raffinées :  - Huîtres d’exception : la sélection Or des Boutrais Ostra Regal, La fine Pattedoie et l’iconique Baby Kiss de Carnac, véritables joyaux de l’Atlantique.  Un assortiment pensé pour une dégustation unique et experte qui jouera sur les saveurs et les textures. La fresque iodée sera accompagnée de ses sauces, de son beurre breton demi-sel ainsi que d'un pain spécial aux algues marine.  Disponible en édition limitée – Du lundi 3 février au dimanche 16 février 2025 inclus.  Ce produit peut contenir des allergènes (fruits à coque, crustacés, poissons).  Photo non contractuelle – Chaque fresque est une création unique, susceptible de varier selon arrivage.  Réservez dès maintenant votre Fresque Iodée et offrez-vous un instant d’exception. Qu’en pensez-vous ? Vous souhaitez ajouter une touche particulière ? ???? Disponible en Click And Collect.