Nos poissons et filets

 Box Repas Grand Cru - 2 repas pour 2 personnes avec entrée, poisson noble, légumes et recettes Découvrez l'essence du raffinement breton avec notre Box Repas Grand Cru, parfaite pour sublimer vos repas en toute occasion. Conçue pour offrir deux repas complets pour deux personnes, cette box allie la noblesse des produits de la mer à la simplicité d'une préparation guidée. Ce que vous trouverez dans cette box : Poisson noble : Une sélection premium de poissons tels que le bar, la sole ou le turbot, choisis pour leur qualité exceptionnelle. Entrée raffinée : Une entrée délicate pour ouvrir le repas avec une touche gourmande. Légumes de saison : Cultivés localement, pour un accompagnement en parfaite harmonie avec votre plat. Recettes incluses : Des fiches recettes pas à pas pour une préparation simple et sans faille. Pourquoi choisir notre Box Grand Cru ? Avec la Box Repas Grand Cru, vous offrez à vos papilles une expérience gastronomique qui allie le meilleur du merroir breton à une simplicité d’usage. Idéale pour un dîner sophistiqué sans le moindre compromis sur la fraîcheur ou la qualité des produits. Livrée avec soin, cette box vous permet de savourer un repas d’exception chez vous, en toute simplicité et élégance. Apportez un souffle de gastronomie bretonne à votre table avec notre Box Grand Cru !

Box Repas Signature - 2 repas pour 2 personnes avec légumes et recettes Découvrez notre Box Repas Signature, une véritable invitation à déguster le meilleur du terroir breton en toute simplicité. Conçue pour offrir deux repas complets pour deux personnes, cette box associe la fraîcheur de nos poissons locaux à des légumes de saison soigneusement sélectionnés, le tout accompagné de recettes faciles à suivre. Ce que vous trouverez dans cette box : Poisson frais : Pêché chaque jour en Bretagne, sélectionné pour sa qualité et sa fraîcheur. Légumes de saison : Cultivés localement, ces légumes viennent compléter votre repas avec des saveurs authentiques. Recettes incluses : Des fiches recettes détaillées pour cuisiner vos plats comme un chef à domicile, sans stress. Pourquoi choisir notre Box Signature ? En choisissant notre Box Repas Signature, vous valorisez le patrimoine culinaire breton tout en profitant d'un service pratique et gourmand. Cette box est idéale pour les amateurs de cuisine à la recherche de produits locaux et d'idées de repas équilibrés. La combinaison parfaite entre terroir et innovation culinaire. Livrée en toute fraîcheur chez vous, elle garantit une expérience gustative authentique et facile à préparer. Faites voyager vos papilles avec la tradition bretonne à chaque bouchée !

La lingue, également connue sous le nom de julienne, est un poisson de mer à la chair blanche, fine et délicate. Sa texture ferme et son goût doux, légèrement sucré, en font un choix apprécié pour de nombreuses recettes. La lingue se prête bien à des préparations variées, qu’elle soit cuisinée au four, poêlée, ou en papillote. Elle se marie parfaitement avec des sauces légères, des herbes aromatiques, ou des légumes croquants, qui subliment sa saveur sans l'écraser. Pêchée principalement en Atlantique Nord-Est, la lingue est un poisson de qualité, offrant fraîcheur et délicatesse pour des plats sains et gourmands. PRIX POUR 1 PART DE FILET DE 180GR ENVIRON PRIX AU KILO : 26,90€/KG AJOUTEZ LES PARTS EN FONCTION DE VOTRE NOMBRE

Le lieu noir, est un poisson à la chair blanche, fine et feuilletée, apprécié pour son goût subtil et légèrement iodé. Sa texture tendre en fait un ingrédient polyvalent en cuisine, idéal pour des préparations simples et rapides comme la cuisson à la poêle, au four, ou en papillote. Le lieu noir se marie bien avec des herbes aromatiques, du citron, ou des sauces légères à base de vin blanc, qui rehaussent délicatement sa saveur. Pêché principalement dans les eaux froides de l'Atlantique Nord, le lieu noir est une option saine et économique, garantissant fraîcheur et qualité pour des plats équilibrés et savoureux. PRIX POUR 1 PART DE FILETS DE 180GR ENVIRON PRIX AU KILO : 19,90€/KG AJOUTEZ LES PARTS EN FONCTION DE VOTRE NOMBRE

Le saumon Label Rouge écossais est un poisson d'exception, reconnu pour sa qualité supérieure et ses méthodes d'élevage respectueuses de l'environnement. Sa chair tendre et moelleuse, d'une belle couleur rose orangé, offre un goût délicat et raffiné, avec une texture fondante en bouche. Ce saumon se distingue par son alimentation naturelle et son élevage dans les eaux pures et froides des côtes écossaises, ce qui lui confère une saveur riche et authentique. Idéal pour être dégusté cru en sashimi ou en tartare, le saumon Label Rouge écossais est également délicieux cuit, que ce soit poêlé, grillé, ou au four. Il s'accompagne merveilleusement de sauces légères aux agrumes, de légumes croquants, ou d'herbes fraîches, garantissant un repas à la fois sain et gastronomique. PS : Nous n'utilisons que le label rouge afin de vous garantir un produit de la meilleure qualité possible même si celui-ci n'est pas français. PRIX À LA PART POUR 1 TRANCHE DE 0,250GR ENVIRON PRIX AU KILO : 34,90€/KG

Le merlan est un poisson blanc apprécié pour sa chair fine, légère et délicate. Sa texture tendre en fait un choix idéal pour une cuisine simple et rapide, qu'il soit poêlé, frit, ou cuit au four. Le goût doux du merlan se marie parfaitement avec des herbes aromatiques, du citron ou des sauces légères, permettant de sublimer sa saveur subtile sans l'écraser. Pêché principalement en Atlantique Nord-Est, ce poisson est une garantie de fraîcheur et de qualité, idéal pour des plats sains et équilibrés. PRIX POUR 1 PART DE FILET DE 180GR ENVIRON PRIX AU KILO : 28,90€/KG AJOUTEZ LES PARTS EN FONCTION DE VOTRE NOMBRE

Le cabillaud, également connu sous le nom de morue fraîche, est un poisson à la chair blanche et tendre, prisé pour sa polyvalence en cuisine. Son goût doux et sa texture feuilletée en font un choix idéal pour une grande variété de recettes, des plus simples aux plus élaborées. Qu'il soit poêlé, rôti, ou cuit en papillote, le cabillaud s’accompagne parfaitement de légumes, sauces ou épices légères, permettant de sublimer sa saveur subtile. Pêché dans les eaux froides de l'Atlantique Nord-Est, ce poisson est une garantie de fraîcheur et de qualité pour une cuisine saine et gourmande. PS : Nos dos de cabillaud proviennent de pêcheurs de ligne en Islande.

La vieille, est un poisson de roche caractérisé par sa chair ferme et blanche, au goût légèrement iodé et savoureux. Ce poisson est souvent apprécié pour sa texture robuste et son goût distinctif, qui en font un excellent choix pour des préparations simples mais goûteuses. La vieille se prête bien à une cuisson au four, à la poêle, ou en soupe de poisson, et se marie particulièrement bien avec des herbes méditerranéennes, de l'ail, et des sauces à base de tomate ou de vin blanc. Pêchée principalement en Atlantique et en Méditerranée, la vieille est une garantie de fraîcheur et de qualité, idéale pour des plats authentiques et riches en saveurs. PRIX POUR 1 PART DE POISSON ENTIER DE 450GR ENVIRON PRIX AU KILO : 14,90€/KG AJOUTEZ LES PARTS EN FONCTION DE VOTRE NOMBRE

Le turbot est un poisson plat d'exception, très prisé pour sa chair blanche, ferme et délicatement parfumée. Considéré comme l'un des meilleurs poissons de mer, son goût raffiné et sa texture légèrement nacrée en font un ingrédient de choix pour des plats gastronomiques. Le turbot se prête parfaitement à une cuisson au four, poêlé ou en papillote, et s'accompagne idéalement de sauces légères au beurre, de champignons, ou d'herbes fines qui mettent en valeur sa saveur subtile. Pêché principalement en Atlantique Nord-Est, le turbot est une garantie de fraîcheur et de qualité supérieure, parfait pour des repas sophistiqués et élégants. PS : Nos turbots sont issus d'une pêche sauvage et durable. Il existe désormais des élevages de turbot donc méfiez vous car la qualité n'est pas la même du tout ! PRIX POUR 1 PART DE POISSON DE 450GR ENVIRON  PRIX AU KILO : 49,90€/KG

Le thon patudo, également connu sous le nom de thon obèse, est un poisson de grande taille prisé pour sa chair ferme et savoureuse. De couleur rouge foncé, il offre une texture dense et un goût puissant, se situant entre celui du thon albacore et du thon rouge. Le thon patudo est idéal pour des préparations crues comme le sushi et le sashimi, mais il se prête également bien à des cuissons rapides à la poêle, au grill ou en steak, pour préserver sa tendreté et ses saveurs intenses. Ce thon se marie parfaitement avec des ingrédients simples comme l'huile d'olive, les agrumes ou les herbes aromatiques, permettant de sublimer son goût riche et authentique. Pêché dans les eaux tropicales de l'Atlantique et aussi proche de nos côtes l'été, du Pacifique et de l'océan Indien, le thon patudo est une garantie de qualité et de fraîcheur pour des plats raffinés et gourmands. PS : Ne le négligez pas il est beaucoup moins cher que le thon rouge et peut le remplacer.

Le thon rouge est un poisson d'exception, apprécié pour sa chair dense, riche et d'un rouge intense. Considéré comme un mets de choix, son goût puissant et sa texture fondante en font une star de la cuisine gastronomique, particulièrement dans les préparations crues comme le sushi, le sashimi, ou le tartare. Le thon rouge se prête également parfaitement à des cuissons rapides, comme le grill ou la poêle, où il révèle toute sa saveur sans perdre de sa tendreté. Accompagné d'ingrédients simples tels que des agrumes, de l'huile d'olive, ou des herbes aromatiques, il est sublimé dans des plats raffinés et équilibrés. Pêché principalement en Méditerranée et dans l'Atlantique, le thon rouge est synonyme de qualité supérieure et de fraîcheur, idéal pour des repas d'exception. Ps : Les thons rouges présentés sur ce site sont issus d'une pêche française et locale. Ce ne sont pas des thons rouges qui ont traversés le globe sous vide ou congelé et qui perdent tout leur intérêt.  PRIX POUR 1 PART DE POISSON ENTIER DE 200GR ENVIRON PRIX AU KILO : 59,90€/KG AJOUTEZ LES PARTS EN FONCTION DE VOTRE NOMBRE

Le thon blanc, également appelé germon, est un poisson prisé pour sa chair ferme, tendre et légèrement rosée. Son goût délicat, plus doux que celui des autres variétés de thon, en fait un ingrédient polyvalent en cuisine. Le thon blanc se prête parfaitement à diverses préparations : grillé, poêlé, en cocotte, il est idéal pour des recettes raffinées et légères. Il se marie particulièrement bien avec des agrumes, des herbes aromatiques, ou des marinades à base de soja et de gingembre. Pêché dans les eaux de l'Atlantique Nord et du Pacifique, le thon blanc est une garantie de fraîcheur et de qualité, parfait pour des plats gourmands et sains. PRIX POUR 1 PART DE POISSON ENTIER D'ENVIRION 0,250GR PRIX AU KILO : 22,90€/KG