est un poisson plat noble d’exception, apprécié pour sa chair délicate et savoureuse, légèrement rosée.
Cousine du turbot, elle se distingue par sa texture fondante et son goût subtil, qui séduit les fins gourmets. Idéale pour les cuissons au four, à la vapeur ou pochée, la barbue s'accompagne merveilleusement de sauces légères ou d’un simple filet de citron pour sublimer sa saveur naturelle.
Pêchée en Atlantique Nord-Est, ce poisson garantit fraîcheur et qualité pour vos préparations culinaires les plus raffinées.
PRIX AU KILO POUR UNE PART DE 450GR DE POISSON ENTIER.
PRIX AU KILO : 44,90€/KG
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