également connu sous le nom de morue fraîche, est un poisson à la chair blanche et tendre, prisé pour sa polyvalence en cuisine.
Son goût doux et sa texture feuilletée en font un choix idéal pour une grande variété de recettes, des plus simples aux plus élaborées.
Qu'il soit poêlé, rôti, ou cuit en papillote, le cabillaud s’accompagne parfaitement de légumes, sauces ou épices légères, permettant de sublimer sa saveur subtile.
Pêché dans les eaux froides de l'Atlantique Nord-Est, ce poisson est une garantie de fraîcheur et de qualité pour une cuisine saine et gourmande.
PS : Nos dos de cabillaud proviennent de pêcheurs de ligne en Islande.
Prix au pavé d'environ 200gr : 8.99€/kg soit 44,90€/kg