également appelé rouget grondin, est un poisson de roche au goût délicieusement prononcé.
Sa chair blanche, ferme et feuilletée, se distingue par des arômes marins intenses et une texture fondante en bouche. Idéal pour des préparations en bouillabaisse, en soupe de poisson, ou simplement poêlé, le grondin se marie parfaitement avec des herbes de Provence et des épices méditerranéennes, sublimant sa saveur unique.
Pêché principalement en Atlantique et en Méditerranée, le grondin est une option savoureuse pour les amateurs de poissons de caractère, assurant fraîcheur et qualité dans vos plats les plus authentiques.
PS : Formidable allié pour vos soupes de poisson, gardez les déchets ! Il est surnommé Grondin car grâce à sa vessie natatoire il emet un fort bruit ressemblant à une grondement.
PRIX POUR 1 PART DE POISSON ENTIER DE 0,450GR ENVIRON
PRIX AU KILO : 12,90€/KG
AJOUTEZ LES PARTS EN FONCTION DE VOTRE NOMBRE