est un poisson plat d'une grande finesse, réputé pour sa chair blanche, délicate et fondante.
Sa texture tendre et son goût subtil, légèrement sucré, en font un mets très apprécié des gourmets.
La sole se prête à une cuisson douce, qu’elle soit meunière, poêlée, ou au four, et se marie parfaitement avec des sauces légères au beurre, des agrumes, ou des herbes fines.
Pêchée principalement en Atlantique Nord-Est, la sole est synonyme de qualité et de fraîcheur, idéale pour des plats raffinés et élégants, parfaits pour des occasions spéciales ou des repas gourmands.
PS : La sole meunière est une base de la cuisine française. Suivez nous sur les réseaux pour connaitre la recette !
PRIX POUR 1 PART DE POISSON ENTIER DE 250GR ENVIRON
PRIX AU KILO : 46,90€/KG
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