également appelé germon, est un poisson prisé pour sa chair ferme, tendre et légèrement rosée.
Son goût délicat, plus doux que celui des autres variétés de thon, en fait un ingrédient polyvalent en cuisine.
Le thon blanc se prête parfaitement à diverses préparations : grillé, poêlé, en cocotte, il est idéal pour des recettes raffinées et légères.
Il se marie particulièrement bien avec des agrumes, des herbes aromatiques, ou des marinades à base de soja et de gingembre.
Pêché dans les eaux de l'Atlantique Nord et du Pacifique, le thon blanc est une garantie de fraîcheur et de qualité, parfait pour des plats gourmands et sains.
PRIX POUR 1 PART DE POISSON ENTIER D'ENVIRION 0,250GR
PRIX AU KILO : 22,90€/KG