est un poisson d'exception, apprécié pour sa chair dense, riche et d'un rouge intense.
Considéré comme un mets de choix, son goût puissant et sa texture fondante en font une star de la cuisine gastronomique, particulièrement dans les préparations crues comme le sushi, le sashimi, ou le tartare.
Le thon rouge se prête également parfaitement à des cuissons rapides, comme le grill ou la poêle, où il révèle toute sa saveur sans perdre de sa tendreté.
Accompagné d'ingrédients simples tels que des agrumes, de l'huile d'olive, ou des herbes aromatiques, il est sublimé dans des plats raffinés et équilibrés.
Pêché principalement en Méditerranée et dans l'Atlantique, le thon rouge est synonyme de qualité supérieure et de fraîcheur, idéal pour des repas d'exception.
Ps : Les thons rouges présentés sur ce site sont issus d'une pêche française et locale. Ce ne sont pas des thons rouges qui ont traversés le globe sous vide ou congelé et qui perdent tout leur intérêt.
PRIX POUR 1 PART DE POISSON ENTIER DE 200GR ENVIRON
PRIX AU KILO : 59,90€/KG
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