Face à la surpêche et à la dégradation des écosystèmes marins, adopter une consommation responsable de poissons est essentiel. Mais comment s'assurer que les produits de la mer que nous consommons sont issus de pratiques durables ? Voici un guide pour vous aider à faire des choix éclairés.
La pêche durable vise à :
✅ Préserver les stocks de poissons : en évitant la surexploitation des espèces.
✅Réduire l'impact environnemental : en limitant les dommages aux habitats marins et en minimisant les prises accessoires.
✅Soutenir les communautés locales : en favorisant des pratiques de pêche équitables et responsables.
Labels de certification : Attention.
MSC (Marine Stewardship Council) : garantit que le poisson provient d'une pêcherie durable et bien gérée.
ASC (Aquaculture Stewardship Council) : certifie une aquaculture responsable, minimisant les impacts environnementaux et sociaux.
Label Bio : assure que le poisson d'élevage est produit selon des normes biologiques strictes.
Espèces à privilégier :
Espèces locales et de saison : consommer des poissons locaux réduit l'empreinte carbone liée au transport et soutient les pêcheurs de votre région.
Pêche à la ligne : méthode sélective limitant les prises accessoires.
Filets maillants : filets à mailles spécifiques permettant de cibler certaines espèces tout en réduisant les captures non désirées.
Casier : piège passif qui minimise les dommages aux habitats marins.
Zone de pêche : privilégiez les zones de pêche locales ou régionales.
Engin de pêche : certaines méthodes, comme le chalutage de fond, ont un impact environnemental élevé et sont à éviter.
Ressources pour guider vos choix
Guides de consommation : des organisations comme le WWF proposent des guides indiquant quelles espèces consommer ou éviter en fonction de leur durabilité.
Applications mobiles : des applications telles que "Seafood Watch" fournissent des recommandations en temps réel sur les choix de fruits de mer durables.
Adopter une consommation de poissons éco-responsable est à la portée de tous. En étant attentif aux labels, aux espèces, aux méthodes de pêche et aux informations fournies, vous contribuez à la préservation des océans et soutenez les pratiques de pêche durables. Ensemble, faisons des choix éclairés pour un avenir marin durable.
Chez Fiala marée, la source de nos poissons est une priorité. Travailler de la pêche locale et artisanale fait partie de notre ADN depuis toujours. Nous privilégions la pêche de ligne dès que nous le pouvons.
Retrouvez nous au 64 rue de Bretagne à Sautron pour découvrir notre large choix de poisson issus des criées locales.